Comment reconnaître une carence en phosphore (P) dans les betteraves sucrières ?
Les betteraves sucrières apparaîtront vert foncé à vert bleuatre. Les pétioles et les nervures du bas de la feuille, et parfois toute la feuille, apparaitront rouge à violet. Les feuilles les plus anciennes se dessèchent et deviennent jaune à rouge brunâtre.
Que se passe-t-il en cas de carence en phosphore?
Le phospore stimule le développement des racines latérales et joue un rôle important dans le développement des jeunes plantes. Si la betterave sucrière n'a que très peu de racines latérales ou est mal développée, cela empêche la plante d'absorber les nutriments. Le développement des betteraves sucrières est ralenti, ce qui peut entrainer des problèmes, tels que l'infestation tardive des adventices. La carence en phosphore a un impact négatif sur les rendements.
Comment peut-on répondre à une carence en phosphore ?
Même s'il y a des preuves importantes d'une carence en phosphore dans les plantes, il n'y a pas toujours une carence absolue dans le sol. La disponibilité en phosphore des plantes dépend grandement du type de sol, du pH, et de la structure du sol. Prélever des échantillons de sol et épandre un engrais contenant du phosphore sur chaque culture principale. Avec un apport moyen, 60 à 80 kg/ha de P20 suffisent pour la betterave sucrière.
A long terme, vous devez ajuster le pH de votre sol, garder une bonne structure de sol (CIPAN) afin d'ajuster le phosphore. Ensuite, un engrais contenant du phosphore peut être appliqué à toutes les cultures, tout comme le calcium, une fois dans la rotation.